Almoço Econômico de Frango e Outros

Almoço  Econômico de Frango e Outros 

Ingrediente:
1/2 quilo de file de frango cortado fino

Temperar com sal e pimenta a gosto
Para Empanar:

1 prato fundo  de farinha de trigo

1 prato de farinha de rosca (feita com pão amanhecido triturado no liquidificador
3 a 4 ovos batidos

1 colher de (sopa) de óleo para molhare os files antes de empanar
Óleo o suficiente para fritar
Modo de Preparar:

Temperar os files, deixar em repouso por alguns minutos na geladeira, passar um pouco de óleo.

Coloque a farinha de trigo num prato comnão sujar o prato, faça esse procedimento também com a farinha de rosca,
Bata os ovos num prato fundo, adicione uma pitada de sal

Depois dos files molhado no óleo, passe na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na farinha de rosca, bata para retirar o excesso
Modo de Fritar:
Frite os files numa panela alta para não espirrar e sujar o fogão.
Coloque um pouco de óleo, até que de para cobrir o frango,
Esquentar o óleo frite até dourar, faça o mesmo  procedimento do tro lado
Passe para uma travessa forrada com papel toalha para retirar todo excesso de gordura.
Acompanhamento:
Batata e cenoura  cozida, temperada com azeite e sal
Salada de pepino cortadinho bem miúdo
e rodelas de tomate.
Sobremesa fruta

Laranja ,ou manga