Mousse de Melãio Diet

Mousse de Melão Diet + Fotos

Ingredientes:

1 litro de suco de melão são 2 pratos fundos da parte grossa sem casca
1 xícara de (chá) de leite em pó integral
½ xícara de (chá) de adoçante em pó

forno e fogão
1 caixinha de creme de leite
3 saches de gelatina em pó incolor sem sabor
Molhar a gelatina com 15 colheres de água fria, depois dissolver por 30 segundos de cada vez por 2 veze ou banho maria.

Corte  somente a parte dura (reaproveitamento), depois corte em pequenos pedacinhos, bater no liquidificador. Coar.
Somente use o líquido para o mousse.
Descarte a parte da peneira.
Modo de Preparar

Guarde a outra parte macia  comestível do melão  para decoração
Coloque no liquidificador o suco coado do melão, adicione o leite em pó o adoçante em pó próprio para forno e fogão.
Bater ate que fique uma mistura homogênea.
Hidratar a gelatina deixar em repouso por 3 minutos, coloque 15 colheres de (sopa) de água fria, levar ao micro-ondas por 30 “segundos”, repetir a operação por mais 2 a 3 vezes.
ATENÇÃO
Dissolver a gelatina é em “segundos”, não em minutos.
Passe a mistura do liquidificador  coada  para uma tigela, vá despejando a gelatina dissolvida e quente, aos poucos e devagar com o batedor de claras por 5’ minutos.
Coloque na forma umedecida com água fria. Levar para geladeira por 4 a 6 horas, ou até endurecer.
Decoração:
Faça bolinhas de melão e coloque folhas de hortelã, ou morangos graúdos
Nota:

Com a mesma receita pode fazer com melância, ou  polpa de mamão