Salada Simples Para Idoso ou Criança + Fotos

Salada  Simples Para  Idoso ou Criança + Fotos

Ingredientes:

2 tomates  maduros descascados cortado em rodelas.
½ repolho pequeno cortado bem fininho

Tempero:

½ colher de (café) de sal somente para temperar o repolho.
1 colher de (sopa) de azeite extra virgem
1 colher de vinagre de vinho ou limão.

O tomate é cortado em rodelas finas (sem tempero).

Se preferir tempere o tomate igual ao repolho

Modo de Preparar:

Lavar e escascar os tomates como se fosse uma laranja bem renda a casca, depois corte em rodelas finas.
Coloque os tomate num prato raso, uma rodela do lado da outra
Lavar o repolho coloque em cima de uma tábua de cozinha branca.
Corte  o repolho ao meio, depois com uma faca grande  (faça com cuidado) cortar bem fininho, igual como se faz com a couve, retire o talo grosso do repolho.

Coloque numa peneira , lave com água corrente.

Depois de temperar com o sal e vinagre, espremer para retira toda a agua, por ultimo o azeite.
Se ficar muito ácido ,adicione uma colher de sopa de água filtrada.
Dicas:
Se não tiver prática, solte as folhas do repolho, retire o talo grosso, coloque uma folha sobre a outra 3 a 4 folhas  por vez. Corte fininho.
Lavar bem
Se não gostar de repolho cru, refogue com azeite e cebola, até murchar.
Decore com duas orelhas de manga,