Casquinha ou Copo de Sorvete

Casquinha ou Copo  de Sorvete

Ingredientes:

300 grs. de farinha de trigo peneirada
300 grs. de açúcar
250 grs. de manteiga
1 colher de (sopa) de raspas de casca de limão
2 ovos grandes inteiros
3 claras de ovos

Modo de Preparar:

Coloque numa tigela a farinha com o açúcar, a manteiga, a raspas de cascas de  limão misture bem, adicione os ovos e as claras.

Misture bem com as mãos. Descansar por duas (2) horas na geladeira.

Coloque os montinhos na forma antiaderente gelada.
Espalhe a massa com as costas de uma colher até ficar redondinha e bem fininha do tamanho desejado, maior ou menor.
Assar forno 250 º C  , Deixar até corar  levemente.
O formato é que é o segredo do chef de cozinha.
Tire a massa quente moldar num cabo redondo do tamanho de  (pau de vassoura) 15 a 20 centímetros, ou coloque em forminhas pirex  emborcado, modelar fica bicos.
Faça cestinha do tamanho que quiser maior ou menor., ou rolinhos.

Rechear com sorvete e por cima calda de sorvete a gosto.
Durabilidade  da casquinha 15 dias .