Filé de Suíno Com Osso Grelhado + Cará Frito

File  Com  Osso Grelhado + Cará Frito

Ingredientes>

2 filés com osso
Temperar com sal e pimenta a gosto

Outros Ingredientes:

1 cará  média  inteiro descascado cortado em tiras finas  1 X 5 centímetro;

Modo de Preparar:

Temperar o file com sal e pimenta, deixar em repouso por 30’ minutos.

Grelhar os filés dos dois lados.
Servir os files bem quente.
Modo de Preparar O Cará:

Lavar o cará, cortar em tiras, coloque numa tigela com bastante água.
Depois secar  as tiras de cará numa guardanapo de pano.
Fritar um punhado em óleo quente., quando voltou a ferver abaixe um pouco o fogo.
Servir os files bem quente e em separado o cará.

Acompanha salada  a gosto.