Mousse de Abacaxi Diet + Dicas

Mousse  de Abacaxi  Diet + Dicas

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet  (veja abaixo)
1 pote de iogurte de 200ml
1 vidro de leite de coco 200 ml
2 caixas de gelatina de abacaxi diet ou 2 colheres de (sopa) de gelatina incolor sem sabor
1 abacaxi pequeno ou médio cozido com 2colheres   de (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão.

Modo de Preparar:

Lavar o abacaxi, tire a casca corte em cubinhos, cozinhar com o adoçante. “Cuidado não coloque   muito adoçante  que fica amargo”.  Você além de  perde o seu trabalho,  ainda vai ter prejuízo.

Faça a gelatina de acordo com as  instruções da embalagem do fabricante, usando apenas metade da água.
Bater no liquidificador o leite condenado,  o iogurte, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
Depois de bem batido junte a gelatina dissolvida e “ bem quente” e torne a bater por  3” a 5’ minutos até que fique uma massa homogênea.
O “bem quente” é para que a gelatina incorpore na massa.
Se fizer com a gelatina fria ela fica separado da massa do mousse.
A outra metade do abacaxi coloque no fundo da forma, e por cima a massa do liquidificador.

Levar a geladeira até endurecer por 4 a 6 horas.
Não pode colocar no freezer.

Leite Condensado Diet:

1  xícara de (chá)  de leite em pó desnatado
½ xícara de (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
½ xícara de (chá)  de água fervente
1 colher de (sopa) rasa de margarida light

Modo de Preparar:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar a geladeira e usar  preferência  no dia seguinte.

Observação:

Quando for fazer qualquer gelatina que leva abacaxi, sempre tem que ser cozido. Caso contrário a gelatina não solidifica.

Nota:

Para quem tem alergia a corantes de cores amarelo e vermelho.
Trocar a gelatina de abacaxi que é de (cor amarela) para a gelatina incolor sem sabor dissolvida em água. veja a  proporção acima
Hidratar a gelatina com água fria, depois dissolver no micro-ondas por 30 segundos. Não é minuto.