Fundos de Alcachofra Com Molho Mornay

Fundos de Alcachofra Com Molho Mornay

Ingredientes:

24 fundos de alcachofras

1 colher de manteiga

Molho Mornay:

1 litro de molho  branco pronto

30 grs. de queijo gruyere

30 grs. de queijo parmezão ralado

100 grs. de manteiga

Nota:  Não havendo gruyere, usar  somente o parmezão

Molho Branco

2 copos de leite de vaca

2 colheres de sopa  de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparar:

Coloque o molho sobre os fundos de alcachofras, levar ao forno para gratinar

Sirva numa travessa, e em volta , folhas de alface.