Jantarzinho de Idoso da Cridse -Tortilhas de Abobrinha + Foto

Jantarzinho de Idoso da Crise + Foto

Tortilhas de Abobrinha:

Ingredientes:

1 abobrinha italiana média  crua ralada
2 ovos inteiros
3 a 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo peneirada
½ colher de (sobremesa)  de fermento químico em pó
1 colher de (chá)  cheia de sal
1 ou 2  colheres de (sopa) de queijo ralado (opcional)
1 colher de (sopa) de salsa com o caule picadinha  (opcional).
Outros  Ingredientes Substituição:
Pode trocar a abobrinha crua  por um  dos ingredientes abaixo
1  ou 1 ½ xícara  de couve flor  pré cozida “Al dente”
A mesma medida acima de brócolos, ou cenoura, chuchu,  vagens, berinjela, entre outros de sua preferência.
Pode também substituir a abobrinha por   salsa com o caule crua picadinha.

Modo de Preparar :

Ralar ou picar  a abobrinha crua,  depois repicar para ficar bem miudinha
Coloque numa tigela a abobrinha, os ovos, a farinha, o sal a salsa , o fermento e o queijo ralado, misture bem. 
A massa deverá ficar grossa.
Quando for fazer a tortilha ela fica da altura de meio centímetro.
Untar uma frigideira antiaderente  com óleo levar ao fogo para aquecer, passe papel toalha para retira o óleo.
Coloque duas conchas da massa espalhe bem, deixar no fogo até dourar, vire e faça o mesmo do outro lado.
Se não souber virar a tortilha, use uma tampa ou um prato, volte ao fogo para terminar de cozinhar.

Acompanha uma salada de alface cenoura ralada e tomate  cortado em rodelas ou tomate cereja
Pode colocar batata doce cozida,  descascada e cortada em rodelas finas.
Se quiser pode colocar uma colher de arroz  é opcional
Sobremesa:

Mexerica ou  banana prata