Cardápio -Cabrito, Carneiro, Cordeiro Coelhos

         Cardápio -Cabrito, Carneiro, Cordeiro  Coelhos

01 Cabrito - assado em duas metades com farofa

02 Cabrito - em pedaços na panela com vinho tinto ou madeira, com legumes

00 Cabrito - perna de cabrito cozido na coalhada  com hortelã

03 Cabrito - em pedaços com molho de tomate e legumes diversos-da Cláudia

04 Cabrito- perna de cabrito assada com molho de vinho tinto com molho pimentão, cebola, tomate etc.

05 Carneiro - no leite, assado na churrasqueira temperado somente com sal grosso

00 Carneiro- perna de carneiro cozido na coalhada com hortelã e grão de bico 

06 Carneiro - Espinhaço de carneiro carrê, assado com sal grosso

07 Carneiro - pernil de carneiro assado na churrasqueira

08 Carneiro - pernil de carneiro recheado com queijo provolone

09 Carneiro - ovelha defumada com farofa salgada e salada verde

10 Carneiro - cordeiro defumado ou assado, somente com sal grosso

11 Carneiro -  cordeiro á moda portuguesa

12 Carneiro - risoto de  palheta de carneiro

13 Carneiro cozido no molho de laranja

01 Coelho em pedaços ensopado com  tomate, pimentão vermelho, salsão cenoura, batata, brócolis, bacon cebola etc.

02 Coelho com molho branco e cogumelos

03 Coelho cozido na coalhada com hortelã e grão de bico

04 Coelho Desossada  recheado com presunto mussarela moídos  cebola azeitonas   verdes, ovos cozidos
05 Coelho assado  em pedaços coberto com tiras de bacon , com batata  cenoura, brócolis, cebola.
06 Coelho refogado  com  tomate cogumelos, cebola cenoura, ervilha e batatas em pedaços