Cardápio de Bacalhau, Outros Peixe

Cardápio de Bacalhau, Outros Peixe  

Peixe:

01 Bacalhau - com molho branco, queijo, cogumelos etc

02 Bacalhau - com molho Pesto, com salsa, nozes, azeite, cebola

03 Bacalhau - salada  de bacalhau com grão  de bico , salsa, cebola, azeite, cogumelos, azeitonas pretas e tomate cereja

04 Bacalhau - português, com couve tronchuda, batata, cebola, a, ovos cozidos cortado ao meio azeitonas pretas, ovos cozidos e decorado com tomate cereja.

05 Bacalhau - do Porto com legumes:  batata, batata doce, mandioca, vagem espiga de milho cenoura, couve-flor, brócolis, berinjela, ervilha torta, chu-chu, inhame, abobora madura, abobrinha, repolho, palmito, azeitonas pretas, azeite português. com molho á vinagrete

06 Bacalhau - salada de bacalhau desfiado, com bastante cebola, salsa, cebolinha verde e alcaparras.

07 Bacalhau - com  molho branco e leite de coco

08 Bacalhau -de forno com batata e cebola, por cima mussarela fatiada ou ralada

09 Bacalhau - bolinho de bacalhau com batatas

10 Bacalhau - posta de bacalhau cozida e grelhado

00 Bacalhau - arroz com bacalhau

00 Bacalhau - na moranga com catupiry

11 Peixe - postas de peixe cação ou outro qualquer, com leite de côco

12 Peixe - postas de peixe cozida no molho de pimentões, cebola tomate

13 Peixe - merluza á dorê, acompanha legumes cozidos

14 Peixe - assado ou grelhado com pirão de peixe

15 Peixe - salmão com molho de morango

16 Peixe - robalo com molho bechamel e alcaparras e cogumelos

17 Peixe - robalo com molho fume de peixe, com fatias manga e bolinhas de frutas:  melão, melância, manga,  maçã, pera, mamão, Kiwi, etc

18 Peixe - tainha grelhada com legumes: brocolis, cenoura, palmito, azeitona pretas, batata, ovos cozido etc

19 Peixe á dorê com queijo fresco derretido por cima, acompanhado de cenoura cozida cortada transversal, com molho rose

20 Peixe - strogonoff de cação ou peixe de sua preferência com cogumelos etc

21 Peixe - dourado assado inteiro, com molho de pimentões, cebola, tomate.

22 Peixe - dourado assado, recheado com atum, ervilha, queijo etc

23 Peixe - Escabeche de peixe cação, com cenoura em tiras, salsão, cebola em rodelas, pimentão vermelho em tiras, pimentão verde em tiras,   alcaparras, azeite e vinagre

24 Peixe - risoto de peixe sem espinhas (cação)

25 Peixe - pescada branca á dorê , com molho branco, queijo e cogumelos

26 Peixe - Tainha recheada com atum ou camarão, acompanha aspargo e figos frescos cortado ao meio

27 Peixe - Badejo na telha, com ervas

28 Peixe caldeirada de peixe e frutos do mar

29 Peixe - peixada a baiana

30 Peixe - caldo de cabeça, rabo, espinhas ( é o caldo fumê), serve para sopa ou para pirão, também pode usar para fazer molho branco

31 Peixe - pintado assado com amêndoas

32 Peixe - na moranga  com molho de tomate e catupiry (cacão)

33 Peixe - postas de  Anchovas ensopada com cebola , tomate, salsa e pirão

34 Peixe - Postas de Anchovas com molho de tomate pimentão vermelho e leite de coco
35 Peixe –Tainha assada  com cama de sal, Acompanhada de vegetais  cozidos  brócolos, cenoura, batata bolinha, palmito  e salada de catalonha (catalonia) com cebola em rodelas e tomate cereja