Compota de Frutas Sem Açúcar e Sem Adoçante

Compota  de Frutas Sem Açúcar e Sem Adoçante

Ingredientes:

6 maçãs  ou  peras grandes descascadas inteiras

100 grs. de ameixas pretas pesadas sem os caroços

50 grs. de passas sem sementes

1  litro de água fria

1  pitada de sal

10 cravos da Índia

2 paus de canela
4 a 6 rodelas de gengibre descascadas

Modo de Preparar:

Lavar bem as maças em água corrente, enxugar bem, deixar inteira  ou cortar em quatro (4) pedaços iguais, tirando as sementes.

Coloque numa panela a água, as maçãs uma do lado da outra, em pé, junte  as ameixas, as passas, o sal, o cravo e a canela, e a gengibre.
Se precisar corte embaixo um fatia fina  de cada fruta para ficar em pé.

Levar ao fogo  médio  até  as frutas estejam cozidas.

Deixar esfriar bem, guardar em vidro esterilizado de boca larga com tampa de rosca, ou em compoteira

Conservar na geladeira

Observação:

A compota de frutas não leva açúcar, nem adoçante.