Sopão Para Emagrecimento

Sopão Para Emagrecimento

Ingredientes:

½ Quilo de carne magra, ou  peito de frango sem pele e sem gordura.

Outros Ingredientes:

1 alho poro pequeno picado em rodelas finas

3 talos de salsão picado cortados em rodelas finas

1 cebola grande ralada ou picada

5 dentes de alho amassado, se ele for velho retire o miolo

1 tomate  sem peles e sem sementes picados

3 raízes de bardana descascadas

1 pedaço de nabo de 20 centímetro descascado e picado

2 cenouras médias  inteiras descascadas

1 abobrinha (opcional)

2 chuchus descascados

7 folhas de escarola inteiras ou couve

7 folhas de acelga inteiras ou almeirão

7 folhas de alface inteiras

2 litros de água

Modo de Preparar:

Refogar  sem óleo a carne ou o frango, o alho, o salsão o alho poro a cebola o tomate, pôr cinco minutos em fogo baixo. Vá refogando e pingado água quente aos poucos e devagar.

Depois acrescentar a água, as raízes de bardana   o nabo a cenoura  a abobrinha e o chuchu todos  esses ingredientes sem cortar.

Cozinhar em fogo baixo “al dente “   os legumes não podem cozinhar demais.

Acrescentar as folhas de escarola, a folhas da acelga e as folhas da alface, deixar no fogo pôr dois minutos.

Nota: 

Servir a sopa no almoço e no jantar

No almoço  acompanha:

1 bife de carne sem gordura   ( 100 grs.) ou

1 bife de proteína de soja

1 fruta às  10:00 horas  repetir a mesma frutas as 16:00 horas

  

Observação Importante:

No Jantar procure tomar somente a sopa de legumes a vontade

O restante da sopa guardar em pote  com tampas  dentro da  geladeira ou no freezer.