Queijadinha de Assadeira

Queijadinha de Assadeira

Ingredientes:

3 copos de açúcar refinado

½ litro de leite

100 grs. de queijo meia cura ralado.

100 grs. de coco ralado

2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo.

1 colher de sopa de manteiga

4 ovos grandes  inteiro

Modo de Preparar:

Bater no liquidificador por 10` (minutos)  os ovos, junte o leite, depois a manteiga,  o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo,  e o pôr último, o açúcar.

Untar uma assadeira com manteiga polvilhar açúcar refinado, ou farinha de trigo.

Despejar a massa do liqüidificador  na assadeira, alisar bem com uma espátula.

Levar para assar em forno médio pôr 180 º  c , preaquecido  pôr 30 minutos, ou até corar.

Desenforme  somente depois de frio

Corte em retângulos, ou quadrados bem pequenos

Coloque em forminhas de papel branco.

Numa bandeja, forrada com papel celofane decorado,  arrume bem para que fiquem uniforme.