Bolo de Milho P\ara Festas Juliana

Bolo de Milho Para Festas Juninas

Bolo Pudim de milho

Ingredientes:

Bolo de milho:

3 xícaras de  (chá) de farinha de trigo

1 xícara de  (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de leite

200 grs de manteiga ou margarina

6 ovos grandes- claras em neve

1 colher de (sopa) cheia de fermento químico em pó

Pudim de Milho:

2 latas  de milho verde ou

4 espigas de milho verde cozidas com água e com a palha

4 ovos grandes inteiros

1 xícara de (chá) de açúcar

l lata de leite condensado ou

1 xícara de  (chá) leite de vaca

2 colheres de (sopa) de maisena

Modo de Preparar o Bolo:

Bater todos os ingredientes do bolo no liquidificador, com exceção das claras que  são batidas em neve e depois misturadas  devagar com os outros ingredientes. Reserve.

Modo de Preparar o Pudim:

Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador.

Untar uma  forma redonda  bem  grande com  manteiga e depois com calda de caramelo.
Despejar  o pudim e por cima o bolo batido. isto é, o bolo é por cima da massa do pudim.

Assar em  forno preaquecido médio, em banho-maria, por 30 a 40 minutos ou

até que o bolo e o pudim estejam  assados

Observação:

Se quiser pode fazer o pudim  de milho e o bolo de milho separado.

Pode  fazer metade da receita.

Substituição:

Pode substituir o milho verde por queijo meia cura ralado