Salada – Bratkartoffed – II Opções

Salada  – Bratkartoffed – II Opções

 Ingredientes:

1 quilo de batatas  cortadas em rodelas cozidas

1 xícara de (chá) de  caldo de carne ou de galinha

Temperos:

2 colheres de (sopa) de  azeite de oliva

2 colheres de (sopa) de vinagre

½ colher de (sopa) de mostarda

½ colher de (chá) de sal ou a gosto

½ colher de (chá) de pimenta branca ou molho de pimenta

1 xícara de (chá) de cebola picada bem miudinha

1 xícara de (chá) de salsa picada

Outros Ingredientes:

1 xícara de (chá) de pepino em conserva picadinho

50 a 100 grs. de bacon frito bem torrado

Modo de Preparar:

Lavar bem as batatas descascar cortar em rodelas não muito finas.

Colocar para cozinhar com caldo de carne.

Depois de cozida, escorre e deixe  esfriar bem

Coloque as batatas numa travessa,  tempere com azeite, vinagre, mostarda, pimenta.

Espalhe por cima das batatas a cebola picada temperada o  pepino em conserva, e o bacon frito.

Conservar o prato de batatas prontas na geladeira até a hora de servir.

II-  opção:

Pode acrescentar salsão picado em rodelas finas e alcaparras.

Pode  também acrescentar atum escorrido espalhado por cima.