Doce de abóbora Dietético

 Doce de abóbora Dietético

(10 porções)

Ingredientes:

1 quilo de abóbora madura

Outros Ingredientes:

10 a cravos da Índia

5 paus de canela
2 colheres de (sopa) de gengibre em rodelas finas
14 colheres de sopa rasa de adoçante dietético  próprio
para forno e fogão

É colher de “sopa medida” de adoçante

Não use colher de sopa comum, não é a medida certa,

e vai alterar o doce.

                                             

Modo de Preparar:

Decasque  a  abóbora em pequenos pedaços, todos
iguais, lavar bem, secar com um guardanapo bem limpo

Coloque os pedaços de abóbora num refratário com as
especiarias o adoçante, levar ao microondas pôr 8 (oito)
minutos, sem água com  o sem tampa.

No Fogão tradicional, cozinhar os pedaços de abóbora
com  o cravo, canela, gengibre , com  dois dedos de água,
acima da abóbora, pôr 20 a 25 minutos em fogo baixo,
com a panela destampada.

Tire o excesso da água, passando pela peneira, junte o
adoçante e leve ao fogo baixo pôr mais 30 minutos,
mexendo de vez em quando.

Depois de pronto coloque numa compoteira.