Doce de Macarrão Cabelo
de Anjo
Ingredientes:
500 grs. de aletria (macarrão
cabelo de Anjo)
300 grs. de açúcar ou a gosto
1 xícara de chá de leite de vaca
6 gemas grandes de ovos batidas
2 colheres de sopa de canela em
pó, ou a gosto
para polvilhar pôr cima
Modo de Preparar:
Antes de iniciar a fazer o doce, passe um pouco de água fervendo na aletria.
Depois cozinhe a aletria com o
leite e o açúcar, mexendo sempre.
Depois de bem cozido, tire do fogo e junte as gemas batidas,
misture bem
Leve novamente ao fogo para
cozinhar as gemas.
Depois de pronto coloque num
refratário raso, polvilhe canela a gosto
Se quiser pode servir em taças individuais
Pode servir frio ou gelado .
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