Quatro Receitas de Brigadeiro

 

Quatro Receitas de Brigadeiro

 

Brigadeiro Simples

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) de margarina
3 colheres de  (sopa) de chocolate ou cacau em pó

Modo de Preparar:

Numa panela misture  os  3 (tres) ingredientes, levar ao fogo,
mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Tire o doce da panela, coloque  num prato  quando esfriou, faça as bolinhas do tamanho, de uma bolinha de gude.
Depois das bolinhas prontas passar no chocolate granulado, ou
no açúcar.Coloque em forminhas de papel.

 

Brigadeiro Cremoso
(100 unidades de 20 grs.)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite sem o soro ou de caixinha
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó  ou cacau
1 colher de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de farinha de trigo bem cheia

Outros Ingredientes:

300 grs. de chocolate meio amargo ou ao leite picados

Modo de Preparar:

Numa panela média coloque os 5 primeiros ingredientes.
O leite condensado a farinha de trigo dissolvida no creme de
leite, o chocolate, a margarina.
Levar ao fogo mexendo sempre, com uma colher de cabo comprido, por no máximo 10’ minutos.
Tire a panela do fogo e ainda quente, acrescente o chocolate
picado, misture bem, até ficar uma massa homogênea.
Deixar esfriar, enrole os brigadeiros, passar  no chocolate granulado.
Coloque em forminhas de papel ou papel dourado ou prateado.  
Depois em bandejas redondas, próprias para colocar  os doce.  

Brigadeiro Branco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de (sopa) rasa  de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de margarina
2 colheres de sopa de leite em pó

Outros Ingredientes:

200 grs. de chocolate branco picado

Modo de Preparar:

Numa panela coloque o leite condensado, a farinha de trigo dissolvida no creme de leite, a margarina, e o leite em pó.
Misture tudo muito bem.
Levar ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
Tire do fogo e ainda quente acrescente  o chocolate branco, misture bem até formar uma massa homogênea.
Depois que esfriou, enrole e passe para forminhas de papel, ou douradas ou prateada. Distribuir em bandejas grandes.

 

 Brigadeiro de Morango

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme deleite
1 colher de (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de margarina
2 colheres de (sopa) rasa de leite em pó
3 a 4 colheres de (sopa) de geleia de morango caseira

Modo de Preparar:

Numa panela coloque  a farinha de trigo dissolvida  no creme de leite, junte o leite condensado, a margarina o leite em pó e a geleia de morango. Levar ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Tire do fogo,  passe para um prato, deixar  esfriar. Enrole  faça bolinhas, passar  no açúcar cristal ou granulado. Coloque em forminhas, depois na bandeja.