Ensopado de Bacalhau Com Feijão Branco

Ensopado de Bacalhau  Com  Feijão Branco

 

Ingredientes:

1 quilo  postas de bacalhau  em lascas

 

Outros Ingredientes:

 

400 grs. de feijão branco cozido

1 quilo de batatas cozidas em rodelas grossa
4 pimentões  vermelhos em tiras finas
4 ovos cozidos cortado ao meio (opcional)

Temperos:

½ xícara de (chá ) de azeite

1 xícara de (chá) de cebolinha verde picada
1 xícara de (chá) de cebola picada
1 xícara de (chá) de salsa com o caule  picado

Decoração:

200 grs. de azeitonas pretas grandes

 

Modo de Preparar:

 
Escolher o feijão lavar e cozinhar. tempere com óleo e alho e sal.

Coloque o bacalhau de molho por 12 horas, tire as peles as  espinhas.

Em uma travessa  de barro rasa, coloque  no fundo o feijão temperado, intercale as batatas cozidas, as lascas de  o bacalhau, por cima rodelas de pimentão e regue com azeite.

Levar ao forno para gratinar, antes de servir espalhe a salsa e a

cebolinha e as azeitonas pretas. os ovos cozidos.

Servir com arroz branco, Salada de alface com cenoura ralada

e tomate cereja.