Creme de Confeiteiro + Diet

 

Creme   de Confeiteiro + Diet

 

 

Ingredientes:

 

1 litro de leite de vaca

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem o soro

4  colheres de (sopa)  de amido de milho

3 colheres de (sopa)  cheia de açúcar (opcional)

6  gemas  grandes batidas até espumar

1 colher de (sopa) de  essência de baunilha ou

Licor de sua preferência

Modo de Preparar:

Misture o leite de vaca, com o leite condensado, as gemas, o amido de milho, o açúcar. Se quiser pode bater todos  os ingredientes no liquidificador.

Levar ao fogo até engrossar, depois de frio, junte o creme de leite em temperatura  ambiente, misture bem até que fique um creme bem fofo.

Se quiser pode colocar 300 grs. de queijo mascarpone ou outro queijo cremoso de sua preferência.

 

Observação:

Pode fazer o creme de confeiteiro diet
Substituir o leite condensado com açúcar por leite condensado diet  e no lugar do açúcar colocar 1e ½  colher de (sopa) de adoçante em pó, isto é, sempre usar metade da quantidade de adoçante.

 

Leite Condensado Diet

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de leite em pó
½ xícara de (chá) de água fervente
½ xícara de (chá) de adoçante em pó próprio para forno e fogão (Tal e Qual)
1 colher de (sopa) de margarina light

Modo de Preparar:
 

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Usar de preferência no dia seguinte.
Conservar na geladeira.