Brigadeiro de Queijo

Brigadeiro de Queijo

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

3 gemas

½ colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de queijo meia cura ralado

açúcar cristal  para polvilhar

 

 

Modo de Preparar:

 

 

Misture numa panela o leite condensado, com as gemas, e a manteiga, levar ao fogo até dar ponto de brigadeiro.

Tire do fogo e acrescente o queijo meia cura ralado, levar novamente ao fogo por cinco  a dez minutos.

Deixar esfriar  bem e  enrole os brigadeiros  

Passar  no açúcar cristal

 

Não pode  substituir o queijo meia cura, por queijo parmezão, o gosto fica

muito forte , e não dá para comer

O brigadeiro de queijo não fica suave, é um doce de sabor forte

 

 

Observação :

O brigadeiro de queijo  pode ser feito no microondas

Potência alta  por 6 a 8 minutos

Levar  ao microondas com os três  primeiros ingredientes

por 6 minutos, depois  junte o queijo e leve por mais dois minutos

Enrolar depois de frio.