Doce de Leite Para Festa Junina

 

 

 

Doce de Leite Para Festa Junina

Ingredientes:

 

1 litro  de leite de vaca integral

1 quilo  de açúcar

4 colheres de  sopa de margarina

 

Modo de Preparar:

I opção:

 

Numa panela grande, misture os  três (3 ),  antes de levar ao fogo coloque  no fundo da panela, um pires  de porcelana, emborcado  (virado  para baixo). Não precisar mexer .

Levar ao fogo até dar ponto  de doce de leite grosso.

Apagar o fogo, tire o pires com  o auxílio de um pegador  de macarrão

Depois bata bastante  com uma colher de pau, até dar o, ponto desejado

Depois de bem batido coloque o doce numa pedra de mármore untada com manteiga.

Deixar secar , corte em quadradinhos..

 

II – opção:

 

Se não quiser colocar o pires no fundo da panela,

Levar  o doce no fogo, mexer “ do começo ao fim “  com uma colher de cabo comprido, até dar ponto de doce de leite pastoso.

Depois bater bastante até dar o ponto desejado.  

Depois de bem batido coloque o doce numa pedra de mármore untada com manteiga.

 

Corte em quadradinhos, ou a gosto, deixar secar bem, antes de  guardar .

Pode Colocar os docinhos em forminhas de papel, sirva numa  bandeja

 

Para Festa Junina:

Coloque os doces em forminhas coloridas e enfeite a bandeja com babados de papel crepom,  de cor forte,  cores: bordo, abóbora, verde claro, vermelho, amarelo forte etc.